Homebrew, la birra si fa in casa

Cominciate a preparare nelle vostre cucine uno spazio per accoglierla: sta per arrivare la nuovissima macchina a cialde per farsi la birra in casa.

“Birra artigianale”, così la definisce LG che lancia la HomeBrew, anche se è difficile considerare artigianale un qualcosa che esce da una macchina con la sola pressione di un tasto. Tuttavia la macchina permette, grazie a una tecnologia molto sofisticata, di ottenere una birra di qualità. Ci sono cinque tipologie di birra differenti che possono essere prodotte, dalla American IPA alla American Pale Ale. Ma c’è anche la English Stout, la belga Witbier e la Czech Pilsner. Le capsule contengono malto, lievito, olio di luppolo e aromi, che si trasformano grazie ad algoritmi grado di controllare il processo di fermentazione e testa continuamente temperatura e pressione.

A differenza delle macchine del caffè, la macchina della birra non consente di spillare all’istante. La produzione massima è di cinque litri e richiede un paio di settimane, con i tempi che variano lievemente in base al tipo di birra.

Il sistema in capsule, evidenzia LG, risolve anche l’incombenza della pulizia, perché l’apparecchio si auto-pulisce con acqua calda dopo ogni produzione. La macchina per la birra sarà presentata al Consumer Electronics Show, la fiera dell’elettronica di consumo in programma dall’8 all’11 gennaio a Las Vegas.