Celiaci per scelta. Prima il ‘biologico’, poi il ‘naturale’, quindi il ‘vegano’. Se le mode hanno ognuna il suo tempo, è ora quello del ‘gluten free... Leggi tutto
La celiachia è donna. Questo disturbo colpisce il genere femminile in misura doppia rispetto agli uomini, anche se tre su 4 ignorano la malattia. Dietro tanti disturbi al femminile, dall... Leggi tutto
I bambini nati in estate possono correre un più alto rischio di sviluppare la malattia celiaca. A stabilirlo è uno studio clinico coordinato dall’Ospedale Pediatrico Bambino Gesù e pub... Leggi tutto
E’ l’azienda di distributori automatici di Udine, la Cda di Talmassons che sta installando per prima, i nuovi distributori di cibi e bevande senza glutine in Italia. Leggi tutto
La dieta senza glutine sta diventando quasi una moda, questo perché si è diffusa la voce che fa dimagrire: in realtà non è vero, anzi a causa di alcuni alimenti che vengono scelti in sostitu... Leggi tutto
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