Non sarebbero solo le cattive abitudini degli italiani a incrementare lo spreco del pane. Sei giganti della Gdo (Grande distribuzione organizzata) sono nel mirino dell’Antitrust. Per i... Leggi tutto
Nel nostro Paese vengono sprecati 16 miliardi di cibo ogni anno. Sono gli stessi italiani a dirlo, in una serie di interviste elaborate da Waste Watchers. Buttiamo cibo commestibile o che po... Leggi tutto
L’Italia è famosa in tutto il mondo per il food genuino. Nei giorni scorsi, due eventi originali e creativi, l’inaugurazione del Mercato Centrale alla Stazione Termini e Miss Chef, la... Leggi tutto
Ogni giorno in Italia vengono buttati 13 mila quintali di pane, abbastanza da riempire anche la più grande delle mense. Se invece di convogliarlo nella spazzatura, fosse distribuito tra i po... Leggi tutto
Ritorna il pane fatto in casa, mentre è allarme per i prodotti industriali ottenuti dalla cottura di impasti congelati importati dall'estero Leggi tutto
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